La cafetière CHEMEX permet de réaliser un « slow coffee » qui correspond à une méthode douce d’extraction, filtrée avec un système d’infusion manuelle.
À la différence des autres cafetières filtres, la CHEMEX donne des cafés plus doux avec une sensation de pureté et une homogénéité incomparables. Elle permet de garder le plus d’arômes sans trop d’acidité ni d’amertume.
Son design est intemporel et élégant. Elle est pratique et simple d’utilisation.
La cafetière CHEMEX convient également à la préparation de thés.
Caractéristiques du produit
Composition : Fabriqué en verre borosilicate (matériau plus résistant aux chocs thermiques et mécaniques que le verre classique) non poreux qui n’absorbe pas les odeurs ni les résidus chimiques. Pour-over avec collier en bois poli et cravate en cuir naturel.
Entretien :
Laver à l’eau claire savonneuse. Possibilité de la laver au lave-vaisselle mais retirer au préalable le collier en bois et le lien en cuir.
Mode d’emploi :
La Brûlerie MÖKA vous recommande des cafés développant beaucoup d’arômes fruités comme :
Quantité café/eau : 1 cuillère à soupe bombée de café pour 100ml d’eau soit 7 à 10g pour 100ml.
La température d’infusion parfaite est d’environ 93°C (juste avant l’ébullition).
Utiliser un filtre très épais naturel ou filtre en métal (à choisir selon le goût recherché) – non fourni
Modèle cafetière CHEMEX 3 tasses
Dimension : 24,9 x 12,4 x 2,3 cm
Capacité : 550 ml
Modèle cafetière CHEMEX 6 tasses
Dimensions : 24,4 x 16 x 3,4 cm
Capacité : 885 ml
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