Votre panier est vide.
-
Carmen – El Salvador
À partir de 12€ -
Mulugeta – Éthiopie
À partir de 11€ -
Ochoa – Honduras
À partir de 13€ -
Rosa – Colombie
À partir de 10,50€ -
Cerrado – Brésil
À partir de 7,90€
Origines
La Brûlerie MÖKA torréfie des cafés de la variété Arabica, connue pour avoir une grande finesse aromatique en bouche.
Le café Arabica demande une culture délicate. Il pousse en altitude (600 à 2400m) sous un climat doux, humide et ombragé (20°C à 25°C). Il existe une multitude de variétés telle que le Bourbon, le Typica, mais également Heirloom, Castillo et bien d’autres. Pour chaque origine, nous proposons des cafés dits « Single origin », c’est à dire qu’ils proviennent d’une seule ferme (Finca). Les fermes avec lequelles nous travaillons cultivent de petites parcelles ou micro-lots.
Nous sélectionnons minutieusement nos cafés dits de spécialité (ou de terroir), avec nos différents partenaires en contact avec les producteurs.
