----- Torréfaction marseillaise

Les cafés du moment

Sidamo

ÉTHIOPIE

-------

Variété: Arabica Heirloom

Sauvage & fruité

Altitude 1 700m - 2 000m

Espresso | Filtre | Piston

Copanito

HONDURAS

-------

Variété: Pur Arabica Catuai et Bourbon

Cacao, épices, fruits secs, abricot

Altitude 1 650m

Espresso | Filtre | Piston

Las Hortencias

NICARAGUA

-------

Variété: Pur Arabica Maracaturra

Agrumes, fruits secs et céréales

Altitude 1 300m - 1 500m

Espresso | Filtre | Piston

Montecristo

BRÉSIL

-------

Variété: Arabica Catuai jaune

Chocolat noir, raisins et noisettes

Altitude 1 150m

Espresso | Filtre | Piston

Golden Huila

COLOMBIE

-------

Variété: Arabica, Castillo & Caturra

Chocolat au lait, caramel & fruits jaunes

Altitude 1 500m

Espresso | Filtre | Piston

Cobán

GUATÉMALA

-------

Variété: Catuai, Icatu

Chocolat, épices

Altitude 1 300m

Espresso | Filtre | Piston

Cajamarca

PÉROU

-------

Variété: Arabica Bourbon, Catimor, Caturra, Pache

Chocolat, vanille, rapadura

Altitude 1 400m - 1 800m

Espresso | Filtre | Piston

Mö'Koi ?

La Brûlerie MÖKA est un atelier de torréfaction, café/boutique de cafés de terroir créé par Iris, dans le 5ème arrondissement à Marseille. Les cafés sélectionnés se distinguent par l'excellence de leur goût, de leurs arômes et saveurs. Ils s'inscrivent dans une démarche plus responsable et durable.

Dans notre atelier / boutique, situé au 36 Bd Eugène Pierre 13005 Marseille, retrouvez nos dernières origines de café torréfiés chaque semaine, à déguster sur place ou à emporter en sachets chez soi, moulu en fonction de votre machine.

Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger

Mö'Ki ?

Iris, grande amatrice de café, sillonne depuis une dizaine d’années la France et l’Europe à la découverte d’artisans torréfacteurs proposant des cafés de qualité, fraîchement torréfiés.

En 2016, elle obtient le diplôme de torréfacteur - Barista à Paris à la Caféothèque, institution du café de terroir à Paris. C’est ainsi qu’après plusieurs piles de bouquins dévorés, 10 572 cafés consommés, la Brûlerie MÖKA commence à exister !

Nous Acheter
Nous Böire

Marmite Joyeuse
33 boulevard National, Marseille 1er.

Pastels World
29 rue d’Aubagne, Marseille 1er.

Les pissenlits
147 rue Sainte, Marseille 7ème.

Succulentes Café Cactus
16 boulevard Vauban, Marseille 6ème.

Café Tulipe
21 rue des Trois Faucons, 84000 Avignon.

La Mercerie
9 Cours Saint Louis Marseille 1er.

Madame Jeanne
86 rue Grignan, Marseille 1er

Restaurant Régal
56 Rue de Forbin, Marseille 2ème

TOIA
7 bis quai de la Joliette, Boulevard Euromediterranée Quai d'Arenc, Marseille 2ème.

L’Eclectique coffeeshop
30, cours Joseph Thierry Marseille 1er.

CÖNTACT

Pour suivre l'actu de la Brûlerie ou pour passer commande